Dimensiones Victorinox 85mm - Rojo

Costillas Victorinox - Rojo brillante

Cinta Victorinox para cuchillos 85mm (Camarero, etc.)

El precio es por el anverso y reverso.

Espacio para insertar:

• Palillo
• pincette

Método para cambiar las costillas:
¡IMPORTANTE usar guantes para evitar lesiones!
Tome otro cuchillo con una hoja afilada que deslice debajo de la costilla entre el plástico y el metal del cuchillo (ver la foto). El espacio es muy reducido, tan pronto como haya logrado insertar la cuchilla unos milímetros, gire la cuchilla para levantar la nervadura. Varios remaches sujetan la nervadura contra el cuchillo.
Para aplicar una nueva costilla es recomendable colocar el cuchillo en un tornillo de banco (protegerlo con placas de madera o envolver el cuchillo varias veces con un paño. Una solución alternativa es colocar el cuchillo entre dos tablas de madera. y golpea la madera con un martillo.
No es aconsejable reutilizar una costilla extraída; aguantará pero no tan bien como una nueva costilla.